Clik here to view.
Stegte ris med rejer, ærter og æg
Stegte ris – næsten som på kinagrillen. Foto: Solvej D. Rasmussen. Det må have været på kinagrillen, at jeg smagte stegte ris første gang. Og hvad er det lige, har jeg sikkert tænkt, der gør, at de her...
View ArticleClik here to view.
Nem aftensmad med kylling, ost og krydderurter
Kyllingebrystfilet med gedeost og timian (og rabarberkompot). Foto: Solvej D. Rasmussen. I opskriften står der gedeost og timian, men du kan lave den her kyllingret med enhver ost og alle krydderurter....
View ArticleClik here to view.
10 opskrifter på nem aftensmad
Jeg har sagt til Laurits, at jeg glæder mig, til han flytter hjemmefra, og Viggo og mig kommer på besøg, og han har lavet mad til os, for så vil jeg sidde og sige: Jeg skal IKK’ have noget af det der!...
View ArticleClik here to view.
Gryderet med kylling, porrer og fløde
Kyllingegryde med porrer, tomater, fløde og grønne krydderurter. Foto: Solvej D. Rasmussen. En af de nætter denne sommer, hvor lynene blitzede, tordenen brølede og regnen piskede skybrudsagtigt ned, lå...
View ArticleClik here to view.
Lammeburgere
Lammeburgere med hvedefri ciabatta-boller. Foto: Solvej D. Rasmussen. Fordi jeg kaldte de her lammeburgere for lammeburgere, udbrød der en stor diskussion i familien om ketchup. Drengene havde kun...
View ArticleClik here to view.
Japanske nudler med kylling og grøntsager
Nemme, velsmagende nudler uden hvede. Foto: Solvej D. Rasmussen. Det her er de mest velsmagende og mest velopdragne hvedefri nudler, jeg endnu har smagt. Og med velopdragne mener jeg, at de ikke...
View ArticleClik here to view.
Stegt laks med ris, grønt og hytteost
Stegt laks, kogt ris og flotte grønne edamamebønner. Foto: Solvej D. Rasmussen. Jeg spurgte Laurits: Er der en måde, jeg kan tilberede laksen på, så du kan lide den? Han svarede: Ja, du kan pulverisere...
View ArticleClik here to view.
Gryderet a la espagnole med oksekød
Gryderet a la espagnole med oksekød og ekstra grøntsager. Foto: Solvej D. Rasmussen. Hvis du ikke allerede kender gryderet a la espagnole, er det på tide, at I to bliver introduceret for hinanden. Og...
View ArticleClik here to view.
Lammefrikadeller til påske
Lammefrikadeller. Foto: Solvej D. Rasmussen. Der er noget, jeg ikke forstår ved påske, og det er påskepynt. Det er meget gult og meget grønt – og meget ofte ikke særlig pænt. Og mens julepynt bliver...
View ArticleClik here to view.
Nem aftensmad med portugisisk svinekød
‘Assadura a Monchique’ hedder retten på portugisisk. Foto: Solvej D. Rasmussen. Denne opskrift er inspireret af vores sommerferie i Portugal. Helt præcist fik vi retten på et beskedent cafeteria, hvor...
View Article